在线词典

什么是煸炒、煸炒的意思是什么

词 语煸炒 biān chǎo -  
解 释[ biān chǎo ]
又称干煸或干炒,平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
组 词煸组词煸炒 
炒组词煸炒 热炒 滚炒 斗炒 小炒 
翻 译stir-fry2024-12-23 07:59
新华字典|在线词典|成语大全|英语词典|谜语大全|歇后语
CopyRight © 2020-2024 在线字典 All Rights Reserved.
shantupian#163.com(发邮件请将#更改为@)。