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腌的意思是什么

汉 字2024-12-23
拼 音yān -  ā -  
解 释[ yān ]
用盐等浸渍食品:~咸菜。
[ ā ]
〔腌臜〕〈方〉肮脏;不干净。臜 (za)。
腌怎么读 - 腌的意思 - 腌的部首 - 腌的笔顺 - 腌字组词 - 腌的成语
释 义

1. 腌 [yān]2. 腌 [ā]

腌 [yān]

〈动〉

  1. (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

  2. 同本义

    腌,渍肉也。——《说文》

    腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

    又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

  3. 变咪

    兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

  4. 另见 ā

腌 [ā]
  1. 另见 yān

组 词腌渍 - 腌臜 - 腌藏 - 腌臢 - 腌制 - 腌菜 - 腌胙 - 腌瓒 - 腌腊 - 腌造 - 腌脏 - 腌鱼 - 腌势 - 腌肉 -
翻 译to cure (meat); to pickle; to salt; variant of 腌; to marinate
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