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煸的意思是什么

汉 字2024-12-23
拼 音biān -  
解 释[ biān ]
一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
煸怎么读 - 煸的意思 - 煸的部首 - 煸的笔顺 - 煸字组词 - 煸的成语
释 义

〈动〉

  1. 把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]

组 词煸炒 - 打煸炉 -
翻 译to stir-fry before broiling or stewing
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